মাশরুম ফ্রাই বা মাশরুমি

 


 
উপকরণ পরিমান
মাশরুম ২০-২৫ টি (২০০ গ্রাম)
ছোলার বেসন ২০০ গ্রাম
চালের গুড়া ২ টেবিল চামচ
ডিম ২ টা
লবন পরিমানমত
সয়াবিন তেল পরিমানমত
 
প্রণালী
একটি পাত্রে বেসন ও চালের গুড়া পরিমানমত পানি ও লবন দিয়ে মিশিয়ে নিন
ডিম ভেঙ্গে মিশ্রনের মধ্যে মিশিয়ে নিন
কড়াইতে সয়াবিন তেল গরম করে একটি করে মিশ্রনে ডুবিয়ে ভেজে নিন